Заварной кокосовый крем для безлактозной диеты

2 яйца
40 г кукурузного крахмала
40 г сахарной пудры
банка густого кокосового молока — 400 мл.

Готовим:
Смешать яйца с пудрой и крахмалом.
Молоко доводим до кипения, но не кипятим и вливаем яичную смесь, перемешиваем и увариваем до загустения.

Можно украсить торт. Или сделать легкий десерт с ягодами-фруктами. Вариант сервировки на фото.